| 天然酵母プレーン | 天然酵母くるみ |
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\300 (税込 \324) >>商品詳細はこちら |
\460 (税込 \496) |
| 天然酵母くるみカレンズ | 天然酵母くるみレーズン |
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\440 (税込 \475) >>商品詳細はこちら |
\440 (税込 \475) |
| 天然酵母いちじく | 天然酵母レザンレザン |
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\420 (税込 \453) >>商品詳細はこちら |
\230 (税込 \248) |
「パン工房ひかり」は北海道札幌市東区のパン工房です。
主に精神障がいの方たちへの所得保障と就労支援を目的に、平成15年4月に開設されました。
パンや焼き菓子の「本物」へのこだわりは、商品価値を高め、ひいては労働価値を高めることにつながるとの思いから、体にやさしい材料・製法・味を追求し、豊かな商品を生み出す努力を続けています。
「パン工房ひかり」は、東京渋谷区富ヶ谷の名店「ルヴァン 富ヶ谷店 （Levain）」の職人による技術指導を受け、そのレシピを忠実に守っています。
”ルヴァン”とはもともとはフランス語で「レーズン酵母」の意味。パン工房ひかりのハード系パンは自家製の天然レーズン 酵母を日々かけ継いで使っています。
「パン工房ひかり」は”幻の小麦”と呼ばれる「ハルユタカ」を中心とした地元の北海道産小麦を使用しています。
天然酵母は自家製のレーズン種、有機くるみ、有機レーズンなど、とことんまで無添加の原材料にこだわり、安心安全な「体にやさしいパン」を目指しています。
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会員 【冷凍】
パン工房ひかり 天然酵母有機くるみカレンズほのかな甘みのくるみと酸味の強いカレンズの組み合わせ
カレンズは山ぶどうの一種。味が濃く深みのある甘酸っぱさが楽しめます。価格： 439円(税込 475円) -
会員 【冷凍】
パン工房ひかり 全6種入り おためしセット初回ご注文限定《20％割引》 全6種入り おためしセット
「パン工房ひかり」の天然酵母パンを全6種類詰め合わせました。価格： 1,800円(税込 1,944円) -
会員 【冷凍】
パン工房ひかり 天然酵母レザンレザン天日乾燥した「レーズン」と「カレンズ」を使用
希少な有機レーズンと有機カレンズをたっぷり練り込みました。価格： 229円(税込 248円) -
会員 【冷凍】
パン工房ひかり 天然酵母有機いちじく濃厚な甘みとつぶつぶした食感が人気
抗酸化作用や美容効果が注目されるいちじくをたっぷり使用しました。価格： 419円(税込 453円) -
会員 【冷凍】
パン工房ひかり 天然酵母有機くるみレーズン最も人気のある定番の組み合わせ
有機くるみと有機レーズンを贅沢に使用し、滋味深い味わいに仕上がりました。価格： 439円(税込 475円) -
会員 【冷凍】
パン工房ひかり 天然酵母有機くるみほのかな甘みを感じる有機くるみを使用
かめばかむほどくるみと小麦のうまみが口いっぱいにひろがります価格： 459円(税込 496円) -
会員 【冷凍】
パン工房ひかり 天然酵母プレーン札幌「パン工房ひかり」の天然酵母が香るシンプルな食事パンです 。小麦本来の味わいが楽しめます。価格： 300円(税込 324円)
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